close
身為邱媽媽，應該就要會煮咖哩！（有在南陽街出沒過的人應該才懂這個梗...）
但是煮完咖哩之後，剩下的馬鈴薯該怎麼辦呢？不如就來做個寶寶版的薯餅吧！
成果連不愛吃馬鈴薯的邱可蕾都喜歡～
作法：
1. 將馬鈴薯切成薄片，放進電鍋裡蒸。蒸熟後將馬鈴薯壓碎成小塊。
2. 灑上日本太白粉。
3. 先把平底鍋熱鍋後，用湯匙舀起適當份量，放到平底鍋乾煎，並用鏟子壓扁。
4. 稍微煎一下讓馬鈴薯不會散開後即可翻面。
5. 將煎好的薯餅放到電鍋內，不加水乾蒸。（圖中這片就是煎太焦了，不用煎太久。）
6. 反覆乾蒸數次之後就完成了！
材料哪裡買：
＊馬鈴薯：菜市場
＊日本太白粉：全聯
文章標籤
全站熱搜
留言列表
