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※自學寶寶生活活動分享_起司製作※
那天去奇美博物館看摺紙展，在現場買了一本介紹各國特色的立體書，女兒對於「瑞士製作起司」的那一頁非常有興趣，於是開始了這次的主題教學活動。
⒈先上youtube尋找製作起司的影片，瞭解製作過程。關鍵字：cheese making, 起司 製作。
⒉看完影片之後，女兒自己想了一個實驗，倒了一杯牛奶放在室溫中幾天，看看會不會變起司。結果牛奶並沒有凝固。
⒊到南紡Jason's的起司專櫃實際看看各式各樣的起司，聽店員的介紹，並挑選一款回家品嘗（阿母覺得起司好貴，最後選了最便宜的荷蘭高達起司，85元/100克）。
⒋去台北信義誠品的固德威Goodwell起司餐廳吃飯，點起司盤可以嘗到比較高級的種類，那些名字對初學者來說真是複雜又難記啊！孩子對不同口味的起司喜惡也開始明顯。
⒌前往台灣唯一的起司工廠：苗栗四方鮮奶工廠參觀。四方的觀光工廠還沒有做得很精彩，但是也實際看到了大大小小的高達起司在熟成室裡，也用了真正的Mozzarella撕開來做pizza，很新鮮的體驗。
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